HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store

ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。。ワインセット12本（白6・赤6)。ザサディファミリー　スカーフバーグ　2015 バックヴィンテージ2本セット。【24時間以内発送】アルマンド レッド マッドブラック トゲマンド。LABOURE-ROI シャサーニュ・モンラッシェ 2022。最終値下げ⭐︎新品未開封　エンジェルシャンパン。いっくん　Almaviva 2018 チリワイン 750ml。Buccella 2020赤ワイン 750ml。メイメイ様　シャトー・コス・デストゥルネルとシャトー・プリュレ・リシーヌのセット。★希少　2012 ルーシー・マルゴー　バイエ・アン・ボア シャルドネ　自然派。Almaviva 2018 チリワイン 750ml。近藤ヴィンヤード　超貴重　レア　KONDOヴィンヤード。ドメーヌ ド ラ ヴィエイユ ジュリアンヌ シャトー・ヌフ・デュ・パプ 2006。未開栓 ANGEL CHAMPAGNE エンジェル シャンパン ロゼ ホワイト。ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ & 余珀 ケルナー 2本セット | すべて。。CORAVIN pivot+ ワイン保存システム。赤ワイン la montagne2023 津金。コラヴァン　箱とガスカプセルなし。マッセティーノ　2020。ワイン Ulysse Collin Les Enfers 2010 750ml。Mie Ikeno ミエイケノMerlot メルロー 2017。GRANDS ÉCHEZEAUX 2015 赤ワインの空瓶。せんちゃん専用です。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー